八幡平市のつくり手の思いを伝える通販サイト「ハチクラweb」には、現在18の企業・団体が参加し、八幡平市の農産物、日本酒、味噌、スイーツ、クラフトなどを紹介しています。
　八幡平市の在来品種「八幡平バイオレット」を栽培する八幡平自然商社、地元産小麦の丸麩を炭火で１本ずつ手焼きすることにこだわる羽沢耕悦商店、日本名水百選「金沢清水」の水系で飼育する「八幡平サーモン」、地熱の力を活用する「八幡平マッシュルーム」と「八幡平地熱蒸気染色」など、どれも八幡平市という地域性を生かし、全国へ自信を持ってお届けできるものばかりです。
 
　「ハチクラweb」で紹介する食材を使い、ご自宅でも簡単につくれるメニューに、
「ほうれん草と羊肉のピザ」（写真３枚目）
「まいたけと椎茸のスープ」（写真４枚目）
「マッシュルームのマリネサラダ」（写真５枚目）
「はちみつ焼きリンゴ」（写真６枚目）などがあります。
　レシピは「ハチクラ」41号で紹介しているので、ぜひつくってみてください。
　八幡平市特産・ほうれん草と八幡平バイオレットをソースとして、ピザに使っていますが、パスタやトーストにも応用できるなど、ちょっとしたクッキングネタも紹介しています。
　なお、安比高原にあるペンション「スターダスト」では、このメニューを「ハチクラweb×スターダスト・スペシャルランチ」として提供中（２日前までに予約、２名以上）。
 
■ハチクラweb
　https://hachimantai.shop
　@hachikuraweb
 
■ハチクラ41号「ハチクラwebでおいしい食卓に」
　https://www.shokokai.com/hachimantai/topguide/hachikura/file/hachicula_vol41.pdf