ラフィナージュ高良シェフによる八幡平食材を使ったオンラインレッスン終了

八幡平市商工会 × 貝印との連携事業

講師
Restaurant L'affinage 高良康之シェフ

https://laffinage.jp/
電話番号　03-6274-6541
営業時間（8/3〜31まで時間を変更しております）
ランチ　12時〜13時30分（L.O.）15時30分クローズ
ディナー　18時〜20時（L.O.）22時クローズ
定休日　月曜日・第3火曜日

メニュー
１季節野菜と雑穀のメリメロ、ふうせん花ざる豆腐ソース
２杜仲茶ポーク 肩ロースのローストと、もとみやレモンの甘酒のエキュム
３わんだい高原農場産 そば粉と杜仲茶ポークパストラミのガレット

八幡平食材は、
　雑穀セット、古代米 （黒米）…羽沢耕悦商店
　乾燥まいたけ…安比まいたけ 　
　レモンの甘酒…麹屋もとみや 　
　八幡平マッシュルーム（ホワイト）…ジオファーム八幡平  　
　そば粉（10割）…わんだい高原農場  
　山本養蜂場…純粋蜂蜜（トチ）
　新芽のピクルスシナモン＆グローブ…（WILD GRAPE FARM）
　★お買い求めは、ハチクラＣＬＵＢ
　　https://shop.kojiyamotomiya.com/p/item-list/list/cate_id/15/
 　
　杜仲茶ポーク(肩ロース)、杜仲茶ポークプレミアム詰め合わせ…肉の横沢
　★お買い求めは、八幡平市商工会へ問い合わせ　0195-63-1001（滝沢）

　ざる豆腐（黄色）ふうせつ花
　★お買い求めは、ふうせつ花（自社サイト）
　https://fusetsuka.com/

生産者の情報サイト
ハチクラwebショップ
https://hachimantai.shop/
ハチクラレシピ　
https://hachikura-recipe.com/
＠ハチクラweb　八幡平市商工会
伴走型小規模事業者支援推進事業